Vous organisez une fête d’entreprise ? Voici quelques conseils pour choisir le bon champagne.
Astuces pour acheter du champagne
Si vous invitez un grand nombre de personnes, vous devrez peut-être acheter du champagne en quantité, c’est-à-dire plusieurs caisses de champagne. Malheureusement, les cavistes en ligne ne proposent pas cette option. Pour cela :
- Ne vous rendez pas dans les supermarchés.
- Adressez-vous directement à une maison de champagne. Cette méthode prend du temps. Vous devez parcourir les sites web des différentes maisons de champagne, trouver leurs coordonnées et obtenir des devis par courriel ou par téléphone.
- Choisissez les petits producteurs qui peuvent vous surprendre et qui sont moins chers. Vous paierez 30 à 50 euros par bouteille pour le champagne d’un grand producteur, mais 15 à 20 euros, voire moins, pour une cuvée d’un producteur de vin.
Vous pouvez vous adressez à Yves Couvreur Champagne pour trouver des champagnes de qualité et au meilleur prix. Vous pourrez également découvrir la maison de production au 2 Rue de l’Egalité BP 28, 51500 Rilly-la-Montagne.
Combien coûte un champagne ?
Avant de commencer à choisir votre champagne, déterminez votre budget et le type de vin que vous souhaitez. Voulez-vous un champagne de marque, un vin de base d’une grande maison ou un champagne de cave ? Combien de bouteilles devez-vous commander ? Au verre ou à la bouteille ? Avec les cocktails ou les desserts ? Tout au long de la soirée ? Cela vous aidera à déterminer un budget approximatif.
Bon champagne et nombre d’invités
Si vous avez un grand nombre d’invités, il peut être difficile d’offrir à chacun du champagne avec un vin d’honneur. Vous pourriez célébrer avec un crémant ou un vin mousseux, qui est beaucoup moins cher que le champagne, et il est peu probable que vos invités soient capables de faire la différence entre un bon crémant coûtant 6-7 euros la bouteille et un champagne ordinaire coûtant 15 euros la bouteille. Il est donc important de goûter différents types de crémants et de champagnes plusieurs mois avant l’événement et de choisir les plus délicieux dans les limites de votre budget.
Commandez le champagne idéal pour accompagner votre repas ou votre dessert spécial et terminez la journée en beauté.
La quantité de champagne
Une bouteille de champagne est équivaut à sept coupes. Par conséquent :
- 1 bouteille de champagne pour un cocktail de 4 personnes et 1 bouteille de vin d’honneur pour la soirée.
- Pour un plat principal et un dessert, 1 bouteille de champagne pour 6 personnes.
Pour un cocktail ou un vin d’honneur, vous pouvez également opter pour un cocktail au champagne avec un mélange de jus de fruits, d’alcool et de champagne.
Dernier conseil
Pensez à mettre toutes les bouteilles au frais la veille pour qu’elles puissent être servies à 8-10°C. Demandez au serveur de ne remplir les verres qu’aux deux tiers pour plus d’élégance et pour éviter que le vin ne se refroidisse trop vite.